Suggesties

 

Winter & Wild

Suggesties

  

Boschampignonsoep                                                                                                       6.20

 

Witloof in ham “grand-mère” met aardappelpuree en kaassaus                            15.00

 

Herfstsalade met gerookte eendenborst, scampi en champignons                      22.00

 

Gerookt Ardeens varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree                       19.50

 

 

 

Wildstoofpotje met tuinkruidenpuree en wintergroentjes                                       21.50

 

Hazenrugfilet met veenbessensausje, wintergroentjes en aardappelkroketjes  26.50

 

Hertenkalffilet met poiveradesaus , wintergroentjes en aardappelkroketjes       27.80

 

Steppegras met hertensteak en jagersaus                                                                 25.40 

 

***

 

 

 

 

 

Kerstmenu

 

25 december 2014

 

11.30 – 16.00 uur 

 

 

 

Sprankelend aperitief met wachtbordje

 

***

 

Tartaar van zalm

 

en kerstomaatjes

 

***

 

Crème van pastinaak

 

***

 

Hazenrugfilet met poiveradesaus en veenbessen, seizoengroenten en aardappelkroketjes

 

Of

 

Filet van heilbot met witte wijnsaus, mousseline van spinazie en aardappelgratin

 

***

 

Dessertpallet van de Kerstman

 
 

Prijs per persoon: 59.00 €

 

Aperitief, waters, wijnen,pils, frisdranken en koffie zijn inbegrepen tot aan het dessert

(geen sterke dranken of luxe bieren)

 

 

 

 

 
 

Oudejaarsavondmenu 2014-2015

 

31 december 2014

 

19.00 – 02.00 uur

 

 

 

Bruisend aperitief met wachthapjes

 ***

Vitello tonato

***

Roomsoepje van waterkers met reepjes van oesterzwammen

 ***

Medaillion van hert met sausje van de chef,

 

schorseneren en aardappelpuree verrijkt met rode kool

 

Of    

 

 Filet vanheilbot met witte wijnsaus,

 

mousseline van spinazie en aardappelgrati 

 

***

Roomijs van vanille met mascarpone all’amaretto

 ***

Bubbels om middernacht

 

 

 

 Prijs per persoon: 69.00  €

Aperitief, waters, wijnen, pils, frisdranken en koffie zijn inbegrepen tot 01.00 uur

(geen sterke dranken of luxe bieren)

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 

Wij staan steeds tot uw dienst voor het verstrekken van de nodige informatie. Aarzel dus niet ons te contacteren voor bijkomende inlichtingen of een reservatie.